Tabel Calorii din Alimente

De | 16 octombrie, 2013

Lapte si produse din lapte

Protine % Lipide % Glucide % Calorii la 100g
  Lapte de vaca  integral 3,5 3,5 4,5 65
  Lapte de vaca  normalizat 3,5 1,7 4,9 50
  Lapte de oaie 6.0 7,5 4,6 113
  Lapte de capra 3,5 3,7 4,5 67
  Lapte de vaca batut 3,2 2,9 5,5 63
  Iaurt din comert 3,2 2,6 4 54
  Lapte praf 27 24 40 498
  Branza grasa de vaca 13 9,0 4,5 155
  Branza dietetica de vaca 18 - 4,0 90
  Branza de burduf 27,4 27,4 0,5 369
  Telemea de oaie 18,9 24 1,0 305
  Telemea de vaca 19,4 20,4 1,0 273
  Cascaval 25,0 19,0 1,0 283
  Branzeturi topite 7,0 36,0 0,9 366

Carne si produse din carne

Protine % Lipide % Glucide % Calorii la 100g
  Carne de vaca slaba 20,4 2,2 - 104
  Carne de vaca grasa 12,0 24,5 - 277
  Carne de porc slaba 20,4 6,3 142 238
  Carne de porc garsa 15,0 30,0 - 340
  Carne de oaie 17,0 12,0 - 181
  Carnea de miel 18,0 20,0 - 260
  Carnea de gaina 21,0 6,0 - 142
  Carne de pui de gaina 20,1 10,2 - 177
  Carne de curca 24,5 8,5 - 179
  Carne de gasca semigrasa 18,4 20,0 - 261
  Carne de rata 19,6 6,0 - 136
  Carne de iepure 22,0 1,0 - 100
  Parizer,cremwursti 13,0 26,0 - 295
  Salam de Sibiu 26,5 43,4 - 512
  Salam de vara 20,0 47,0 - 519
  Carnati 18,0 26,9 - 324
  Sunca presata 24,9 20,7 - 294
  Muschi tiganesc 21,6 26,3 - 333
  Leberwurst 16,8 30,1 - 349
  Pateu de ficat 19,6 19,5 - 261

Peste si produse din peste

Protine % Lipide % Glucide % Calorii la 100g
  Crap 18,9 2,8 - 104
  Salau 19,4 0,4 - 83
  Stiuca 19,1 0,4 - 82
  Somn 16,8 18,8 - 224
  Scrumbi de Dunare 14,2 25,9 - 299
  Calcan 17,0 2,0 - 88
  Stavrid 16,6 5,1 - 115
  Cod 19,0 1,0 - 87
  Hering 18,0 10,0 - 167
  Macrou 22,0 10,0 - 183
  Crap in sos tomat 10,6 6,9 4,3 125
  Cod in sos tomat 14,9 1,3 2,9 85
  Heringi in sos tomat 16,2 10,4 1,8 170
  Macrou in sos tomat 14,5 10,6 1,6 1,64
  Stavrid in sos tomat 15,5 6,6 - 125
  Fileu in macrou de ulei 16,2 20,7 - 259
  Heringi in ulei 13,7 28,9 - 325
  File de sardina in ulei 19,3 21,6 - 280
  Icre crap 25,0 3,0 - 130
  Icre stiuca 27,0 1,5 - 125
  Icre negre (caviar) 26,0 15,0 - 246
  Icre Manciuria 35,0 12,0 - 255

Oua

Protine % Lipide % Glucide % Calorii la 100g
  Oua de gaina integral (grame pe   bucata) 7,0g 6,0g 0,6g 171
  Galbenus de ou de gaina 16,0 32,0 0,3 364
  Albus de uo de gaina 13,0 0,2 0,5 57
  Un ou de rata (cca 60g) 7,0g 8,0g 0,2g 104

Legume proaspete

Protine % Lipide % Glucide % Calorii la 100g
  Ardei gras verde 1,1 0,2 2,5 17
  Ardei gras rosu 1,3 0,4 7,3 39
  Cartofi noi 1,7 0,2 17,4 80
  Cartofi maturi 2,0 0,15 19,0 88
  Castraveti 1,3 0,2 2,9 19
  Ceapa verde 1,0 0,2 3,5 20
  Ceapa uscata 1,5 0,2 8,0 40
  Ciuperci 5,0 0,5 2,3 35
  Conopida 2,8 0,3 3,9 30
  Dovlecei 0,9 0,1 3,2 18
  Fasole verde 2,0 0,2 5,7 33
  Mazare verde boabe 8,4 0,5 14,0 96
  Morcovi 1,5 0,3 8,8 45
  Pastarnac 1,4 0,5 15,0 72
  Patrunjel radacina 1,1 0,8 10,0 53
  Patlagele rosii 1,3 0,2 4,8 27
  Praz 2,3 0,4 9,9 54
  Ridichii de luna 0,6 0,1 3,8 19
  Ridichii de iarna 1,3 0,1 4,9 26
  Salata verde 1,9 0,3 2,9 22
  Sfecla rosie 1,3 0,1 9 43g
  Spanac 3,5 0,3 2 25
  Telina radacini 1,4 0,3 5,9 33
  Urzici 7,9 0,7 7,1 68
  Usturoi 7,2 0,2 26 137
  Varza alba 1,8 0,2 5,8 33
  Varza Bruxelles 4,0 0,5 7,0 50
  Varza rosie 1,9 0,2 5,6 33

Legume conservate

Protine % Lipide % Glucide % Calorii la 100g
  Fasole verde (conserve   sterilizate) 1,1 0,4 2,5 18
  Mazare verde boabe (conserve   sterilizate) 6,5 0,5 10 72
  Mazare fina (conserve   sterilizate) 6,5 0,4 9 67
  Ghiveci in bulion 1,4 0,5 3,7 26
  Tomate in bulion 1,7 0,4 3,1 23
  Vinete in bulion 1,0 0,5 1,5 15
  Tocana de legume 1,0 6,0 3,1 73
  Ardei 1,2 8,0 8,0 112
  Spanac cu orez 2,0 8,0 2,0 91
  Pasta de tomate 5,4 - 15,4 85
  Bulion de tomate 3,6 - 11,6 62
  Cartofi rondele 7,8 0,4 77,0 350
  Ciuperci 41,7 1,7 30,8 313
  Morcovi 9,0 1,5 61,4 303
  Castraveti in otet 0,6 - 1,5 9
  Gogosari intregi in otet 0,7 - 3 15
  Gogosari taiati in otet 0,8 - 2,6 14
  Salata de varza rosie 1,0 - 3,0 16
  Salata de sfecla rosie 1,0 1,0 8,2 38
  Varza acra 1,2 - 3,3 18

Fructe proaspete

Protine % Lipide % Glucide % Calorii la 100g
  Banane 1,3 0,6 13,4 66
  Caise 1,0 - 13,0 57
  Capsuni 1,0 1,0 9,0 50
  Cirese 1,0 0,3 18,0 81
  Coacaze 1,5 0,6 10,2 54
  Fragi de padure 1,3 1,0 9,8 54
  Grepfruit 0,5 0,2 6,5 30
  Gutui 0,5 0,5 14,2 65
  Lamai 0,9 0,7 6,2 36
  Mandarine 0,8 0,1 8,7 40
  Macese 4,1 1,2 21,8 117
  Mere 0,3 0,5 15,0 67
  Mure 1,5 1,4 14,1 77
  Pepeni galbeni 0,5 0,1 5,0 23
  Pepeni verzi 0,5 0,1 5,4 25
  Pere 1,0 1,0 16,0 79
  Piersici 1,0 - 10,0 45
  Portocale 0,8 0,2 10,1 47
  Prune 0,6 0,1 21,0 89
  Zmeura 1,0 1,0 14,0 71
  Struguri 2,1 1,7 18,0 98
  Visine 1,0 0,5 14,0 66

Fructe uscate

Protine % Lipide % Glucide % Calorii la 100g
  Curmale cu samburi 1,9 0,6 74,0 316
  Mere 1,0 1,0 55,0 239
  Pere 2,4 0,4 70,0 300
  Prune cu samburi 2,5 0,5 71,0 306
  Smochine 4,3 1,3 58,0 267
  Stafide 2,5 0,5 71,0 306

Sucuri si paste de fructe si legume

Protine % Lipide % Glucide % Calorii la 100g
  Suc natural de mere 0,09 - 17,4 72
  Suc natural de mere concentrate 0,5 - 64,4 266
  Suc de pere 0,02 - 14,1 57
  Suc de prune 0,09 - 13,7 56
  Suc de zmeura 0,16 - 12,3 51
  Suc de struguri 0,13 - 20,0 83
  Suc de tomate 1,0 - 5,0 25
  Compot de caise 0,5 - 14,0 59
  Compot de cirese 0,4 - 15,5 65
  Compot de gutui - - 17,0 70
  Compot de mere 0,3 - 17,5 73
  Compot de pere 0,2 - 20,5 85
  Compot de piersici 0,6 - 16,1 68
  Compot de prune 0,4 - 15,3 64
  Compot de visine 0,4 - 15,5 65
  Compot de struguri 0,5 - 19,0 80

Leguminoase uscate

Protine % Lipide % Glucide % Calorii la 100g
  Fasole boabe 23,0 1,7 47,7 303
  Linte boabe 25,0 1,9 52,0 333
  Mazare boabe 21,5 1,9 53,0 323

Produse derivate din cereale

Protine % Lipide % Glucide % Calorii la 100g
  Paine de grau alba 7,5 0,4 52,0 247
  Paine de grau intermediara 7,5 0,7 48,0 234
  Paine de grau neagra 8,4 1,2 48 242
  Paine de secara 12,4 1,7 67,7 344
  Paine graham 9,1 1,0 51,0 256
  Cornuri, chifle simple 8,2 0,4 57,1 271
  Cornuri, chifle cu material 8,2 4,4 61,6 327
  Faina de grau, extractie 75% 11,8 1,4 72,0 356
  Faina de grau, extractie 85% 11,0 1,4 71 349
  Faina de secara 8,9 1,2 74,6 353
  Faina de porumb 9,6 1,7 72,1 351
  Arpacas din orz 9,5 1,5 72,0 348
  Orez decorticat 8,1 1,2 75,5 354
  Gris 9,4 0,9 75,9 358
  Fulgi de ovaz 13,6 6,3 63,3 374
  Paste fainoase obisnuite 10,9 0,6 75,6 360
  Paste fainoase cu ou 10,2 2,2 79,1 386
  Biscuiti 8,2 9,5 74,0 425

Fructe oleaginoase

Protine % Lipide % Glucide % Calorii la 100g
  Arahide 25,8 44,5 15,7 584
  Alune curatate 12,0 63,0 17,0 705
  Masline negre 20;0 35;0 7;2 437
  Masline verzi 12,5 10 8,1 177
  Nuci 21,0 59,0 3,7 650

Grasimi

Protine % Lipide % Glucide % Calorii la 100g
  Smantana preambalata 2,5 30,0 3,1 302
  Smantana varsata 2,5 29,5 3,0 297
  Unt 6,0 74,0 2,0 721
  Untura de porc 0,2 99,6 - 927
  Ulei de floarea soarelui - 100 - 930
  Ulei soia - 100 - 930
  ulei de floarea soarelui + soia - 100 - 930
  Ulei germeni de grau - 100 - 930
  Margarina - 82,5 - 767

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